Passione. La regola della perfetta semplicità: qualità e gusto! I nostri chef hanno appreso i segreti dell'arte culinaria ovunque in Europa e hanno messo insieme le loro esperienze nel nostro nuovo menù. Questa potrebbe essere in effetti la più semplice ricetta per il successo. C'è tuttavia anche un'altra cosa che distingue la nostra cucina da quanto si è finora servito in montagna: l'abilità nel lavorare con pesce e frutti di mare! Lo chef dell'Albergo Christian Siegele è in grado di squamare uno scorfano con l'aiuto della conchiglia di una cappasanta... Di tanto in tanto, è possibile ammirare qui questo maestro dell'arte culinaria e il suo team intenti nel loro lavoro.
Il cuoco è appassionato, il menù mediterraneo.
Lo chef sa trasporre sul piatto tutta la sua abilità in modo assolutamente non pretenzioso e altamente professionale – Piatti classici vengono abbinati qui a moderne creazioni. Una scappata da queste parti ad alta quota, fra queste superbe montagne da capogiro vale sicuramente la pena!
E a proposito: altrettanto ricercata e squisita quanto i nostri piatti è senz'altro anche la nostra carta dei vini (degustabili anche a bicchiere). "Quello che puoi stappare oggi, non spostarlo a domani" - in altre parole: alla salute di una bella e divertente giornata di sci nell'Hochzillertal!
